Die 4. Brauschau.ch ist bereits wieder Geschichte und war ein voller Erfolg. Wir hatten ideales Wetter, viele sensationelle Biere und tolle Wild-Spezialitäten vom Grill.

Interessant und aufschlussreich ist nun natürlich das Besucher-Ranking. Jeder Besucher erhielt eine Karte, auf der die Top-5 der Degustation notiert werden konnten.

Die Auswertung dieser Einreichungen zeigt ganz klar, dass kleine, regionale Brauereien nach wie vor voll im Trend sind und der Konsument auch den persönlichen Bezug schätzt. So sind die einheimischen Brauereien, die auch mit eigenem Stand vertreten waren, gleich mit mehreren Bieren auf den vordersten Rängen. Allerdings nicht etwa mit einfachen, plumpen Säften, sondern durchaus mit charaktervollen Spezialbieren.

Auch danach bleibt es spannend! Bis weit zurück ist kaum ein „normales“ Bier zu finden, die Spezialitäten wurden geschätzt und honoriert. Viele Biere waren schlussendlich Punktgleich, was auch zeigt, wie schwierig es ist, aus so viele tollen Bieren überhaupt die Favoriten zu bestimmen. Das Gespräch mit den Besuchern und unseren Kunden im allgemeinen zeigt auch immer wieder, dass das jeweils „richtige“ Bier situativ gewählt wird.

Es freut uns auf alle Fälle sehr, dass die Bier-Kultur und -Vielfalt in der Schweiz weiterhin an Bedeutung gewinnt und freuen uns auf eine tolle, vielfältige Zukunft in der Brauereien-Landschaft der Schweiz!

1 Kündig Summer Ale (Prototyp)
2 Kündig Rietheimer Aue
2 Chen Van Loon 606 Bitter Ale
3 Lägere Cognac Imperial Stout
4 Chen Van Loon White Ale
5 Chen Van Loon Black Ale
6 Barfuss Nordhaus
6 Kündig Pale Ale (Prototyp)
7 Chen Van Loon Pale Ale
8 Appenzeller Ginger Beer
8 Lägere Original
8 Kündig Zürich Airport Beer ZAB
9 Kündig Hus
10 Braustation Black Pearl
10 Kündig Rauch
10 Barfuss Salem Witch
11 Mükon Citra Weizen
11 Sonnenbräu Zwickelgold
12 Braustation Hoppy End
13 Appenzeller IPA
13 Störtebeker Arktik Ale Eisbock
13 Waldhaus Hopfensturm
13 Lägere Stella Maris
13 Appenzeller Brandlöscher
13 Kündig Wisliker Kloster
13 Kündig SMASH (Prototyp)
14 Braustation Schnellzug
14 Sonnenbräu Maisbier
14 Sonnenbräu Holzchopf Brown Ale
15 Appenzeller Vollmond Bier
15 Mükon Maisbier
15 Braustation 6210 Mild Ale
16 Appenzeller Holzfass Bier
16 Kitchen Brew IPADIPA
16 Chen Van Loon Amber Ale
16 Sonnenbräu Büezer
16 Appenzeller Hoi Maracuja
16 Kitchen Brew Amber Ale
17 Erusbacher Naturtrüb
18 Kündig Hell
19 Lägere Pale Ale
20 Sonnenbräu 1891 dunkel
20 Waldhaus Hell
20 Störtebeker Hanse Porter
20 Störtebeker Nordik Porter Eisbock
20 Shangri La Son Gha
20 Chen Van Loon Summer Ale
21 Brooklyn Sorachi Ace
21 Appenzeller Quöllfrisch hell
21 Appenzeller Quöllfrisch trüb
21 Störtebeker Schwarz Bier
21 Appenzeller Hoi Mango
22 Kündig Premium
22 Baarer Goldmandli dunkel
22 Störtebeker Atlantik Ale
22 Kitchen Centennial Classic IPA
23 Sonnenbräu Rosenbier
23 Appenzeller Schwarzer Kristall
23 Kitchen Every Day Pale Ale
23 Bier Paul 10
23 Sonnenbräu Doppelbock
23 Baarer Erdmandli Amber
24 Crew Republic Dunken Sailor IPA
24 Appenzeller Hoi Ananas
24 Waldhaus Diplom
24 Kitchen Brew Wheat Ale
24 Kündig IPA (Prototyp)
24 Glattfelder Dunkel
24 Kitchen Brew Cascade Amber Ale
24 Brooklyn Defender IPA
24 Braustation Fahrwasser
24 Lägere Weizen
24 Braustation Banana Twister